“Sappiamo bene che non basta trasformare lo spazio per cambiare i rapporti sociali ma sappiamo bene altresì che questi s’inscrivono nello spazio, e lo fanno in modo molto concreto. Evidentemente non è indifferente avere o non avere una certa libertà di movimento al proprio posto di lavoro, essere lontano o no dalla luce del giorno, potere o no volgere lo sguardo sugli altri, sull’esterno, sulla vita.” Marc Augè, Disneyland e altri non luoghi (1997) Il piccolo borgo rurale di Valle dell’ Angelo è parte del territorio della Provincia di Salerno ed è noto per essere il comune più piccolo della Regione Campania. La sua popolazione infatti conta appena 227 abitanti, abituati a considerarsi in paese come a casa, tra gli altri della comunità come in famiglia. Paese di emigrazione come molti altri del comprensorio, Valle dell’Angelo ha visto la sua popolazione dimezzarsi in poco più di vent’anni, per definirsi poi come luogo d’elezione e di scelta turistica e residenziale. La preziosa specificità di questo luogo è rappresentata proprio dalle sue piccole dimensioni, le quali, piuttosto che generare disservizi, sono risultate, per chi ha deciso di rimanere, in un microcosmo di possibilità. Le attività locali sono tutte a gestione familiare, rinsaldando così tradizioni e conoscenze che, passando di mano in mano, di generazione in generazione, stratificano di passato il presente ed il presente di future opportunità. È il caso della Pasticceria Agricola “Pietro Macellaro”, che oggi esporta i suoi prodotti nel mondo ma che radica la sua eccellenza nelle storia di un valledellangiolese così come nei sapori e nei profumi di questa terra, del ristorante “L’Uorto” della famiglia Andreiuolo o dell’Osteria “La Piazzetta” della famiglia Coccaro, realtà locali ma vocate ad un’internazionalizzazione che rendono Valle dell’Angelo nel contempo meta ambita e rifugio per pochi intenditori.
