Probablemente repito conceptos ya expresados en otras ocasiones. Pero siento la necesidad de hacerlo, porque siento la necesidad de mi identidad en la víspera de las vacaciones habituales en mi tierra de la infancia. Tiempo a la semana y respiraré fragancias, probaré sabores y conoceré caras sonrientes de simpatía cautivadora. Un hábitat humano y físico / geográfico, topográfico y, por supuesto, histórico, que impulsa los recuerdos y desencadena las emociones. ¡Es tiempo de vacaciones, entonces! Hay quienes buscan refrescarse en el mar, quienes descansan en las montañas, quienes se comprometen con la cultura en las ciudades del arte. Muchos van al extranjero. La mayoría permanece en Italia. Muchos redescubren el campo en acogedoras granjas. Yo, como dije, parte de mis vacaciones que consumo en la familiaridad cautivadora del país de la infancia, en el corazón de Cilento, que huele a Grecia. El mío es una tierra de mitos y misterios, de historia y poesía. Los mitos saben de la tierra y el mar. Los misterios están sellados en el corazón de las cuevas y, a menudo, en las noches de la noche, salen en uno con el viento, que jadea ruidosamente en el vientre de la tierra antes de elevarse como un furioso viaje desde los bosques de hayas de las montañas hasta los acantilados del mar, silbando entre barrancos y barrancos. La poesía respira con la brisa cargada de fragancias de caricias de transmigración de castillos y campanarios, iglesias y conventos, palacios nobles y humildes viviendas. Aquí, el mito perenne de la vida en el prolífico matrimonio de la tierra y el mar siempre se ha celebrado, en la (re) creación perenne de la historia. El mar, en los días de calma, besa la costa como una declaración de amor. Cuando chupó, en la libecciata, se enfureció en la arena arenosa, golpeó las rocas y bordaron claveles de plata e impregnaron las cuevas con la poderosa fuerza de la pasión. El mar es ilimitado, inmenso “pelagos”, que contiene y obliga a todas las tierras, pero también “pontos”, que une / divide. Es el dios sabio, barbudo y caprichoso Poseidón, que lo molesta y lo calma con un tridente.Sufrió la fascinación del descubrimiento y el peligro Ulises, ese gabbò Leucosia, sirena suicida porque incapaz de seducir, con el hechizo de la canción, el Héroe Peregrino. Palinuro fue la víctima, agotada por el amor y la fatiga por la inútil persecución, en el esplendor de la luna llena sobre el mar, de Camerota, una ninfa tan hermosa como pérfida desde el corazón. Jason pasó ileso con la preciosa carga del vellón dorado y con la pesadilla de la persecución / venganza de Medea. Nuestros Padres Geci trazaron rutas seguras, llevando consigo el sagrado panteón de héroes y dioses: Hera pronuba de la fertilidad, Dioniso para perpetuar el genio y la imprudencia en y con los estados de ánimo de la vid, Minerva para perpetuar los “logos” de la sabiduría para ese nacimiento atrevido del cráneo del padre Júpiter, con el regalo del olivo con el fluido oro de la fruta para sazonar la comida, para embellecer a la matrona y engrasar los músculos de los atletas, Apolo para codificar la belleza en la armonía de las formas. Y Poseidonia / Paestum nació con el milagro de los templos dóricos para refractar el ámbar en los majestuosos aguilones y en los surcos de las columnas en la gloria del sol. Y el dios del agua exalta la fluidez proteica de las representaciones de lo divino: y el milagro de la vida se perpetúa, por lo tanto, en los ríos y en los espejos de los lagos, en las dulces fuentes y en los impetuosos torrentes que atraviesan, inervan y fertilizan a la Gran Madre. El Sele, el Calore, el Capodifiume, el Solofrone, en el territorio de la kora pestana, y, más abajo, el Alento, el Lambro, el Mingardo, el Bussento restablecen los hilos de la memoria y la vida entre el mar y la tierra, entre las praderas. de poseidonia y de los mechones de coral, que se asoman coloreados desde las profundidades, y el verde de las encinas y las hayas, que desafían los vientos y las tormentas en el Vesalo y en el Cervati, en el Gelbison y la Antilia, en el Stella y en el Bulgheria, y con el suelo del valle donde los bosques de castaños, viñedos, olivares, ficheti y la colorida gama de huertos de agricultura de subsistencia se deslizan suavemente cuesta abajo. Probará los sabores y respirará los aromas y redescubrirá los platos de la pobre cocina: “la caponata”, que los expertos gastronómicos remontan a los antiguos romanos, que atribuyen a ese pan empapado en agua y sazonado con aceite, sal y ajo, a menudo enriquecido con vegetales desmenuzados, el nombre de la taberna y / o la anfitriona “caupona”, e inventó la receta para un plato rápido de viajeros sin dinero. Mis campesinos de Cilentan lo llaman mucho más simplemente “agua salada”. Igual que no voy a extrañar “la ciambotta”, cuyo nombre tiene una musicalidad intrigante. La abuela solía prepararla con paciencia y habilidad en estos días, cuando el clima cálido explotó en el caleidoscopio de los frutos del jardín: pimientos, berenjenas, tomates, calabacines, cebollas, frijoles en una pila. De esta manera redescubriré y mejoraré mi identidad cilentana en nombre de la cultura Magna Graecia en nombre de Poseidonia / Paestum, pero también con respecto a las tradiciones de la civilización rural.
Giuseppe Liuccio