La Ricetta di Diodato Buonora Risotto con finocchi profumato alla buccia di limone Ingredienti per 4 persone: 320 g di riso per risotti, 2 finocchi di media grandezza, 2 limoni non trattati, brodo vegetale q.b., caciocavallo semi stagionato grattugiato, 1 cipolla piccola, olio extravergine d’oliva, prezzemolo tritato, sale e pepe. Preparazione: tritate finemente la cipolla e fatela dorare in un tegame con un filo di olio extravergine di oliva. Unite i finocchi precedentemente mondati, lavati e triti finemente, salate e lasciate cuocere per qualche minuto. Unite il riso e fatelo cuocere man mano unendo brodo vegetale caldo. Portate a fine…
Autore: Veronica Gatta
di Diodato Buonora Sono passati poco più di due anni da quando è aperto “Nostro – Artigiani del Gusto”, in località Cioffi, nel comune di Eboli. Il locale è ubicato in una moderna struttura, sulla S.S.18 che unisce Battipaglia a Capaccio-Paestum, e dopo il giusto rodaggio iniziale è riuscito ad avere un buon assetto funzionale, soprattutto per quanto riguarda le risorse umane. Invece, la filosofia aziendale è rimasta fermamente la stessa, cioè utilizzare i prodotti di qualità ottenuti il più vicino possibile al locale. Il posto è gestito, in prima persona, da Lucio Capasso, imprenditore del posto molto attaccato alla…
di Veronica Gatta La seconda edizione del “Premio Cilento – Primula d’oro” indetto da InfoCilento.it volge al termine. Si tratta di un evento patrocinato dal Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni. Ad una prima fase, in cui gli utenti hanno espresso liberamente la propria preferenze, è seguita una seconda fase (da lunedì 8 febbraio fino alla mezzanotte del 13 marzo) in cui gli internauti hanno avuto la possibilità di votare il proprio candidato preferito scegliendo tra cinque personaggi e aziende che si sono distinti nell’ambito della cultura, dello sport, del giornalismo, dell’imprenditoria, dell’associazionismo, degli eventi e dell’enogastronomia, nel…
di Alessandro Pecoraro L’associazione “Salerno Capitale”, fondata da Vincenzo Pellegrino e Angelo Avallone, nell’ambito di una campagna di sensibilizzazione sulle peculiarità storico-culturali della nostra provincia, ha proposto il recupero del sommergibile “Velella”, affondato al largo di Punta Licosa. A pochi giorni dalla proposta dell’associazione è arrivata anche l’interrogazione parlamentare da parte della senatrice del gruppo ALA (Alleanza Liberalpopolare – Autonomie) Eva Longo, rivolta ai Ministri di Difesa, Beni Culturali e Sviluppo Economico. Il “Velella” era un sommergibile di media crociera lungo 63 m e largo 6, dotato di due motori FIAT da 1500 CV e due motori elettrici da 800CV.…
Nuovo importante servizio per la comunità femminile dei comuni afferenti al Piano di Zona Ambito S/7. Nei giorni è stato inaugurato ufficialmente e quindi è entrato in funzione il centro antiviolenza “Donne al centro” che l’Ufficio di Piano, con il coordinamento della dottoressa Fulvia Galardo e con la supervisione del Presidente Girolamo Auricchio, ha deciso di implementare a Trentinara, in un edificio ampio e confortevole di proprietà comunale, facilmente raggiungibile dalle donne del posto e da quelle dei comuni vicini. Lo sportello, infatti, sarà a disposizione delle donne non solo di Trentinara ma anche di quelle che risiedono nei paesi…
di Fornace Falcone Incastonata sulla frastagliata costa di San Marco di Castellabate, tra pini, ulivi, corbezzoli e lentischi, sorge l’ Approdo Thalasso SPA. Un percorso d’acqua di mare, 5 piscine e 2500 mq di benessere. E’ l’unica SPA in Italia dove oltre al benessere puoi vedere opere d’arte di artisti importanti tra cui i Totocchi di latta alti quasi 3 metri del maestro Riccardo Dalisi, le ceramiche di Clara Garesio, i quadri che raffigurano Santa Maria di Castellabate, San Marco e lo stesso Approdo di Alfonso Mangone, non ultimi il design Fornace Falcone con i suoi famosissimi elementi di design…
di Oreste Mottola Domenica scorsa un gruppo di cittadini ha raccolto una parte dei massi caduti sulla provinciale 12 e li ha depositati sul primo scalino (alla faccia dell’eliminazione delle barriere architettoniche) dei vari municipi. Un gesto dettato dalla rabbia per una situazione che è diventata davvero insostenibile. A Roscigno la Provincia sta buttando un mare di soldi nell’eterno rifacimento del collegamento con Bellosguardo, lavori in corso ormai da tre anni, e la strada sprofonda in un punto, dove tutti sapevano – ad eccezione degli addetti ai lavori – che c’era un punto critico con il vuoto sotto. Tra Castelcivita…
Domenica 13 marzo soci e clienti della BCC di Capaccio Paestum hanno potuto ammirare la sede della filiale di Paestum rimessa a nuovo. Prosegue così il programma di rilancio e ammodernamento avviato dalla governance e dalla direzione dell’Istituto per garantire, nella maniera più adeguata, la presenza della Banca sul territorio. Alla presenza del presidente della BCC Rosario Pingaro e del direttore Giancarlo Manzi, don Salvatore, parroco di Paestum, ha impartito la solenne benedizione ai locali rinnovati con l’augurio che la Banca possa continuare ad essere solido sostegno per il nostro territorio e tutti coloro che in esso vivono e operano.…
Grande partecipazione per l’annuale Festa della BCC di Capaccio Paestum, che domenica 13 marzo si è riunita con la grande famiglia dei Soci nelle sale dell’Hotel Mec Paestum, una famiglia di persone speciali e amici che lavorano, tutti insieme, per rendere ancora più grande un territorio unico al mondo. L’evento è stato aperto dai saluti di rito del Presidente della BCC Rosario Pingaro, che ha testimoniato con i numeri il lavoro svolto dalla governance nel triennio appena trascorso, non dimenticando di ringraziare tutti coloro che hanno collaborato alla buona riuscita delle iniziative intraprese. Dopo l’intervento del Sindaco di Capaccio Italo…
di Inteli Comunicazione Dalla Campania alla città eterna il passo è breve. Il Carciofo di Paestum IGP si prepara a conquistare i palati della capitale, che saranno ospiti alla serata di gala di Cinecibo Award 2016, il giorno 31 Marzo 2016. L’evento si terrà al SANA-TI – EAT LIVE LOVE – Ristoranti Naturali Sanacafè di Via Pompeo Magno 12 c/d in zona Prati a Roma, il neo bistrot innovativo e rivoluzionario, primo format di Ristoranti Bar Naturali Biologici ad alta nutrizione terapeutica. La parte cinematografica dell’evento sarà affiancata da quella culinaria, che vedrà protagonista il ‘principe degli ortaggi’ durante lo…