Lo scorso 7 aprile si è svolta, presso l’Aula Consiliare del comune di Agropoli, la cerimonia di premiazione del “Cilento Primula d’Oro”. Giunge così al termine la terza edizione degli “oscar del Cilento” organizzati dalla redazione di InfoCilento con lo scopo di premiare le eccellenze del territorio. Le nomination per ogni categoria sono state determinate grazie ad una votazione sul web: gli internauti hanno avuto la possibilità di proporre delle candidature e di scegliere in base alle proprie conoscenze. Il tutto si è svolto in due fasi: in una prima fase, i votanti proponevano i propri candidati; i cinque candidati più…
Autore: Veronica Gatta
Chi non vorrebbe avere a disposizione un elisir di lunga vita? Con enormi probabilità, possiamo affermare che tutti auspichiamo a una vita migliore e a un aumento della sua durata. In merito a questo argomento si è detto di tutto e di più. Dall’alimentazione ai vari frutti dell’immortalità descritti in epoche antiche, nessuno in verità è riuscito a svelare il segreto per superare la lunghezza media della vita, fino a pochi anni fa. Noi cilentani lo sappiamo bene… l’elisir di lunga vita è la nostra Dieta Mediterranea. Il Parco Nazionale del Cilento, del Vallo di Diano e degli Alburni è,…
Domenica, presso l’Hotel Calypso, si è tenuta l’Assemblea provinciale degli attivisti del M5S. Attivisti e simpatizzanti, arrivati da tutta la provincia di Salerno, si sono riuniti per discutere i 9 punti all’OdG, che riguardavano tre diverse tematiche: “Problematiche Ambientali, Amministrative 2017 e Problematiche Socio-Economiche”. Capaccio Paestum è stata quindi scelta – attraverso un sondaggio tenutosi su facebook che ha coinvolto tutti gli attivisti della provincia di Salerno – come location per ospitare questo importante evento provinciale. I Cittadini 5 stelle Capaccio Paestum sono soddisfatti e onorati per questa scelta, perchè ci conferma che gli attivisti di Capaccio Paestum stanno lavorando nella…
Sabato 25 marzo ore 17.30 Auditorium oasi fiume Alento – Loc Piano della Rocca – Prignano Cilento (SA) Saluti Franco Chirico – Presidente Consorzio Velia Silvio Labanca – Direttore Cilento Servizi Interventi Riccardo Ruocco – Vice Presidente com. prom. Slow Tourism Campania Carlo Scatozza – Presidente com. prom. Slow Tourism Campania Eugenio Gervasio – Direttore Sviluppo Campania Luca Cerretani – Vicepresidente Provincia di Salerno Tommaso Pellegrino – Presidente Parco Nazionale Cilento, Diano e Alburni Franco Alfieri – Consigliere del Presidente De Luca Agricoltura, Caccia e Pesca Modera Carmela Santi, giornalista
di Alberto Di Muria Le Crucifere (o Brassicacee) sono piante erbacee. Le specie più saporite, come la senape, ma anche il ravanello o la rucola e il cren, debbono il loro sapore a una famiglia di compositi dal sapore pungente e leggermente piccante: i glucosinolati. Tutte le piante appartenenti a questa famiglia sono una preziosa fonte di sostanze bioattive, quali fitocomposti, vitamine, minerali e fibre. Il più tipico rappresentante delle crucifere è sicuramente il cavolo. I cavoli sono ortaggi caratterizzati da basso contenuto calorico e da elevato contenuto di acqua e fibre; in essi sono poi presenti in quantità significativa…
Dopo 15 anni tornano gli abbattimenti realizzati dal Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni. Mercoledì 22 marzo alle ore 11.00, in località Aresta a Petina, avranno inizio i lavori di abbattimento del cosiddetto “Ecomostro” di Petina. I lavori di costruzione della struttura iniziarono nel 2002 per poi interrompersi in seguito ad una vertenza giudiziaria. L’opera, rimasta successivamente incompiuta e abbandonata, ha rappresentato per lungo tempo motivo di degrado in uno dei luoghi più belli del Parco del Cilento, Vallo di Diano e Alburni. Da qui la decisione del Presidente Tommaso Pellegrino e del Direttivo dell’Ente di procedere…
di Diodato Buonora Ingredienti per 4 persone: 320 g di gnocchetti (pasta secca), 2 carciofi di Paestum, 100 g di pancetta cilentana all’aglio, olio extravergine di oliva del Cilento, 2 spicchi di aglio, 200 g di passata di pomodoro, sale, pepe nero macinato al momento. Preparazione: Riducete la pancetta a cubetti. Mettete, in una padella, un filo d’olio e l’aglio spellato. Fatelo dorare. Unite la pancetta e fatela prendere colore. Aggiungete i carciofi (puliti e tagliati a spicchietti) e cuocete per 3-4 minuti mescolando spesso. Aggiungete il pomodoro, mescolate bene e cuocete per 15 minuti a fiamma media, coperto, girando di…
di Diodato Buonora L’Amira, l’associazione che raggruppa i maîtres italiani di ristoranti e alberghi, ha organizzato per il secondo anno consecutivo la manifestazione “Le Donne nell’Arte del Flambé”. L’evento si è svolto al Grand Hotel Astoria di Grado, la bellissima cittadina sul mare in provincia di Gorizia. L’obiettivo dell’Amira, in questa kermesse, è stato quello di valorizzare il ruolo femminile nel mondo dell’accoglienza alberghiera e della ristorazione, a partire dalle giovani promesse che rappresentano il futuro di questa importante professione. Infatti, si trattava di una gara a squadre riservata unicamente alla donne ed era ammessa anche la partecipazione di alunne…
di Mariantonietta Sorrentino Sulla carta l’Alto Cilento è parte montana del Parco Nazionale del Cilento, Alburni e Vallo di Diano. Sulla carta è un zolla di salernitano piuttosto amena, selvaggia quasi, regevole per le varie specie animali e vegetali. Va da sé che ogni territorio abbia un’esistenza virtuale fino a quando non ci si entra in contatto. Un contatto che può avere diversi gradi di conoscenza (diretta o indiretta) e di profondità. Ma entrare in rapporto con uno dei paesi del Cilento può rivelarsi sconcertante. La parola “igiene” è variamente interpretata. Sacco, tanto per citarne uno del quale ho diretta…