Un caro amico mi scrive… per raccontare a me e ai lettori di Unico le origini della pastiera napoletana È da poco passata la Pasqua e dalle foto intraviste su Facebook si possono anche immaginare le abbuffate di Pasqua e Pasquetta. Che le abbiate trascorse a casa o su un prato verde bagnato dalla pioggia caduta fino all’altro giorno, poco importa, sempre abbuffate sono. Certo, tra le varie pietanza prelibate non poteva mancare “la pastiera”. Un caro amico padulese, Giuseppe Verga, mi ha raccontato con pregevoli dettagli da dove ha avuto origine, per dare modo a me di poterlo raccontare…
Autore: Massimiliano De Paola
La Bandiera Blu è un riconoscimento internazionale, istituito nel 1987 Anno europeo dell’Ambiente, che viene assegnato ogni anno in 49 paesi, inizialmente solo europei, più recentemente anche extra-europei, con il supporto e la partecipazione delle due agenzie dell’ONU: UNEP (Programma delle Nazioni Unite per l’ambiente) e UNWTO (Organizzazione Mondiale del Turismo) con cui la FEE ha sottoscritto un Protocollo di partnership globale e riconosciuta dall’UNESCO come leader mondiale per l’educazione ambientale e l’educazione allo sviluppo sostenibile. Bandiera Blu è un eco-label volontario assegnato alle località turistiche balneari che rispettano criteri relativi alla gestione sostenibile del territorio. Obiettivo principale di questo…
Carissimi lettori, desideriamo raccontarvi il programma che abbiamo in mente per la giornata di domani martedì 27 marzo, che sarà interamente dedicata a Sua maestà l’olio d’oliva extravergine. L’appuntamento è ad Auletta, alla Casa delle Parole, a partire dalle ore 9.30. Interverranno numerosi esperti del settore nel corso della giornata dedicata ad uno dei prodotti d’eccellenza del nostro territorio. E’ prevista anche la consegna del Premio fotografico “Pianta di ulivo più bella”.Il Comune di Auletta, con la collaborazione di aziende e professionisti locali e dell’associazione “Noi Salernitani”, organizza il 27 marzo, un incontro formativo sull’olio d’oliva extravergine dal titolo “Sua…
Comunicare e monitorare le grotte turistiche. Questi sono stati i temi della IX edizione del corso AGTI che si è svolto dal 26 al 28 febbraio 2018 presso le grotte di Bossea (CN). Il corso di formazione per accompagnatori in grotte turistiche, è stato organizzato dall’AGTI-Associazione Grotte Turistiche Italiane, in collaborazione con la Società Speleologica Italiana. Per l’Associazione Grotte Turistiche Italiane, presieduta dal dottor Francescantonio D’Orilia delle Grotte di Pertosa-Auletta, il nuovo anno e la prossima stagione turistica si sono aperti con la IX edizione del corso di formazione per gli accompagnatori in grotta turistica, che si è tenuta dal…
Sul sito web istituzionale del GAL Vallo di Diano www.galvallo.it, il giorno 03-02-2018, nella sezione Avvisi, sono state pubblicate le graduatorie definitive relative alla short list funzione Animazione Territoriale ed alla short list funzione Amministrativa e di Segreteria.In seguito al PIANO DI SVILUPPO LOCALE DI TIPO PARTECIPATO PSR 2014-2020 – MISURA 19, è stato emanato un avviso pubblico per la costituzione di un elenco (short-list) a supporto delle attività per l’attuazione della SSL “Vallo di Diano 2.0”.È stata pubblicata la graduatoria definitiva della short list GAL Vallo di Diano – La Città del IV paesaggio a seguito di colloquio, approvata…
Nei giorni scorsi sono andato a trovare Roberta Cafaro presidente dell’Associazione degli Allevatori – Casari della provincia di Salerno. Parlando con lei ho scoperto che per giungere a questa importante operazione imprenditoriale, legata al territorio del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, che ha portato alla nascita dell’Associazione, ci son voluti più di dieci anni di incontri, discussioni e proposte. Da qui è partita la mia intervista. Roberta, come e quando è nata l’Associazione? “L’Associazione è nata il 5 dicembre del 2016. La nascita dell’Associazione ha permesso, ad allevatori di ovicaprini e bovini della Provincia di Salerno,…
L’arte culinaria caggianese si costruisce e si sviluppa parallelamente alla sua storia subendo l’influenza di svariate culture, in particolare di quella napoletana del 1700, del 1800 e degli inizi del Novecento. Tale influsso scaturisce principalmente dalla circostanza che molte famiglie nobili e personaggi di cultura di origine caggianese, residenti stabilmente a Napoli, erano proprietarie di estesi possedimenti a Caggiano ed attingevano da tale terra i prodotti base, nonché il proprio personale di servizio: l’ottima qualità degli alimenti e degli aromi si è mescolata alle tecniche culinarie partenopee, dando origine a piatti ricchi, estremamente elaborati, che negli anni sono diventati protagonisti…
Il presidente della Fondazione MIdA Francescantonio D’Orilia mi ha invitato al primo incontro dell’iniziativa “Dialoghi di Storia” che si è tenuto domenica 11 febbraio a partire dalle ore 18:30 presso il suggestivo Ex Convento della Santissima Pietà a Teggiano in una sala gremita. Il tema della serata è stato “Il governo del territorio e la feudalità. Il Vallo di Diano dalla conquista normanna all’età sveva”. L’incontro è stato organizzato in collaborazione con Comune di Teggiano, Proloco di Teggiano, Forum dei Giovani di Teggiano e Club Unesco di Teggiano. I “Dialoghi di storia” sono una serie di incontri seminariali voluti dalla…
Il numero di Unico di questa settimana lo dedichiamo alle associazioni e alle fondazioni più importanti del nostro territorio. Tra quelle presenti nel Vallo di Diano e territori limitrofi, la Fondazione MIdA ricopre un ruolo di primo piano per ciò che è riuscita a costruire negli ultimi decenni. La Fondazione MIdA – Musei Integrati dell’Ambiente, è un ente senza fini di lucro, i cui fondatori sono la Regione Campania, la Provincia di Salerno ed i Comuni di Auletta e Pertosa. MIdA è inserita nell’Albo degli Istituti di Alta Cultura Regionali ex art. 7 L.R. 7/2003 Regione Campania. La Fondazione gestisce…
In questo numero di Unico la redazione ha condotto un’indagine dedicata al gioco d’azzardo nei Comuni del nostro territorio. Abbiamo raccolto i dati riguardanti le giocate pro capite annuali, le giocate complessive e il numero di apparecchi presenti in ogni Comune. Dai dati raccolti l’indagine condotta ci restituisce risultati per nulla incoraggianti. Parliamo di una piaga sociale, di cui anche lo Stato che fa cassa ha molte colpe. I numeri sono impietosi e ci interrogano su ciò che ognuno di noi potrebbe fare per cercare almeno di ridimensionare il fenomeno. Per il comprensorio del Vallo di Diano e territori limitrofi,…