Si en octubre de 2017 le propongo a mi esposa Gina que haga este viaje a Argentina, es por la lectura del “Inmigrante Desconocido”, un libro escrito por Biagio Pingaro (más tarde convertido en Blas) en el que cuenta su historia de La vida vivida entre Fonte di Roccadaspide, Brasil y Argentina, realmente me conmovió profundamente. Los lugares descritos por Biagio cuando era niño vivían entre Seude y Rovitelle, aldeas de Roccadaspide, antes de que el camino comenzara a subir hacia Serra y luego penetrara en el Valle del Calore a través de la capital, hacía mucho tiempo que se…
Autore: La Redazione
Fresh anchovies 300 gr. 2 salted Menaica anchovy fillets 1 garlic clove potatoes, peeled 200 gr. wild chicory 400 gr. fresh beans 200 gr. 1 bunch of wild fennel oil q.s. salt q.s. How to prepare: Saute garlic and chopped onions in a deep pan with oil. When brown, lower the heat and add the Menaica anchovy filet, until completely melted. Add the finely chopped fennel, cover with water and bring to a boil, add the potatoes and after 2 minutes chicory and broad beans (both clean and shelled). Cook slowly, having the soup always covered by water. When the…
2 clumps of escarole salad 1 egg 1 tablespoon of grated goat cheese 2 tablespoons of breadcrumbs 1 garlic clove parsley q.s. 1/2 cup oil salt q.s. How to prepare: Prepare the filling by mixing egg with breadcrumbs, grated cheese, garlic and parsley. Wash and clean the salad, open it in half and pour the filling into the escarole. Close the two half salad with a cotton thread. Boil 1.5 liters of water with ½ cup of olive oil and salt to taste. Salutè the escarole in the water.
Nella serata del 22 Agosto, nel campo sportivo di Mainardi, si è tenuto il 3° Memorial degli Angeli “Raffaele e Stefania”.Per il terzo anno consecutivo i ragazzi di Mainardi e di Aquara hanno voluto ricordare Raffaele e Stefania con una partita di calcetto. Gli ospiti della manifestazione sono stati il sindaco Antonio Marino, che ha dato il calcio d’inizio, il vice sindaco Vincenzo Luciano, il parroco Antonio Costantino, coadiuvato da Giovanni Vernino, che ha ricordato i due ragazzi con una preghiera ed ha impartito la benedizione ai presenti. Molti cittadini aquaresi e mainardesi hanno preso parte alla manifestazione, il momento…
C’è anche la Campania tra le sei Regioni chiamate al voto domenica 20 e lunedì 21 settembre per l’elezione del presidente della giunta e il rinnovo del Consiglio regionale. Con i suoi 5.760.000 abitanti la eleggerà un consiglio composto da 50 consiglieri. Ognuno di loro avrà un l’onore, l’onere e i benefici economici che la carica che andrà a ricoprire comportano. Pertanto è giusto che gli elettori sappiano che il voto e la scelta che faranno esercitando ha un “costo”Ecco tutti i candidati e le liste nella circoscrizione di Salerno. SERGIO ANGRISANO Terzo PoloSALERNOGiordano EmiliaDe Lauso GiovanniPacifico StefaniaIuliano LucioSoldovieri MarioVisconti…
C’è anche la Campania tra le sei Regioni chiamate al voto domenica 20 e lunedì 21 settembre per l’elezione del presidente della giunta e il rinnovo del Consiglio regionale. Ecco tutti i candidati della lista Campania Libera nella circoscrizione di Salerno: CAMPANIA LIBERA (Vincenzo De Luca Presidente)SALERNO:Bellissimo GabrielaCioffi OlgaFiore Aniello Fogliame VirginiaMalfeo RominaPiccininno FabioRizzo MarcoSavastano GiovanniSquiteri Maria Laura
fava beans 100 gr. cicerchie (blue sweet pea) 100 gr. various kinds of beans 100 gr. chickpeas 100 gr. lentils 100 gr. wheat 100 gr. corn 100 gr. barley 100 gr. oil q.s. salt q.s. Ingredients for the mince: Oil 1 garlic clove parsley salt Typical dish from Cilento tradition, which represents a greeting for the future abundance and prosperity of food. The name of the dish comes from the Greek word “Kykeon” which means “mixture”: its preparation is in fact made by mixing together legumes and cereals. How to prepare: Soak in warm water legumes and cereals 12 hours…
How to prepare: Soak the bread and place it in a dish, adding chopped tomatoes. Seaon with salt, Cilento DOP extra virgin olive oil, garlic and oregano. Baked wheat bread (one for person) oregano q.s. salt q.s oli q.s. tomatoes q.s. 1 garlic clove
The walk of the National Park of Cilento, Vallo di Diano and Alburni (PNCVDA) can start from any point of the park, which is the largest protected area in Europe (including protected marine areas). It does not matter where you start from, and you don’t have to be an athlete to do it. The “Cammino del Parco” is for everyone, and it is a naturalistic, historical and cultural itinerary that includes: “Tre Caves, Three Rivers” Caves of Castelcivita, the Caves Dell’Angelo of Pertosa and Auletta and the Caves of Morigerati and the three rivers that are connected to them: Calore…
The millennial interactions between Nature and Culture have moulded the patrimony of inestimabile value preserved by the National Park of Cilento, Vallo di Diano and Alburni: Greek towns and ancient historical centers, ancient abbeys, castles and hamlets are still harmoniously inserted in uncontaminated naturalistic contexts, rich of plants and rare animals, huge terraced olive trees fields, caves, caverns and large woods. The Park includes 80 Communes, and has a surface of 181.048 hectares of protected territory and is characterized by the alternation of scarcely inhabited natural areas and higly populated territories. Such peculiar heterogeneities represent the distinctive trait of the…