di Gina Chiacchiaro L’Ambasciatore dei sapori, delle eccellenze e della tradizione gastronomica del Buon Vivere è Cristian Torsiello chef dell’Osteria Arbustico di Valva, di cui è anche il proprietario. 2° Giuseppe Isoldi- Panorama di Caggiano e 3° classificato Francesco La regina- L’Antico Casale di Campagna. Gli altri 5 sono stati classificati 4° posto a pari merito. Le tre tappe, in cui sono stati selezionati i semifinalisti, hanno avuto luogo in primavera negli Alburni, in autunno nell’Alto e Medio Sele, in inverno nel Tanagro. Martedì 3 marzo presso l’Hotel Terme Capasso, si è concluso il percorso che porterà alla proclamazione dell’…
Autore: Bartolo Scandizzo
di Lucio Capo L’architetto Costabile Cerone con la sua opera “Un Secolo di Luce”, ha realizzato un interessante ricerca e studio del patrimonio archeologico industriale del nostro territorio. Con la passione vera di uno studioso attento e amante della propria Terra, il Nostro, ha prodotto un lavoro fondamentale, per la comprensione e la riscoperta dell’antico tessuto industriale d’inizio novecentesco, dalla Valle del Calore e al Circondario di Vallo della Lucania. Non solo Archeologia Antica abbonda nelle nostre contrade, valle e borghi, ma anche l’Archeologia Industriale dei primi anni del XX secolo, fatta di ferrovie dismesse, antiche fabbriche, mulini ad acqua…
di Luigi Rossi Da ore, dopo le primarie in Campania del PD, si susseguono le analisi del voto per valutare le probabili ripercussioni anche nel sud della provincia di Salerno. Chi ha vinto? chi è stato ridimensionato? chi ha concrete possibilità di giocare un ruolo a livello regionale dalla prossima primavera? Intanto i più, dentro e fuori il partito a giudicare dalle velate denunce di alcuni, sono impegnati a ricollocarsi il più vicino possibile al vincitore, balzando sul suo carro in corsa verso palazzo San Giacomo. Caro Direttore, rimango delle mie idee. Purtroppo trovano conferma le preoccupazioni espresse sulle pagine…
di Alfredo Boccia Nuove responsabilità per Vincenzo De Luca che, conquistata la vittoria alle primarie, punta diritto alla presidenza della Regione. Anche se resta l’incertezza sul suo futuro istituzionale se dovesse essere eletto governatore della Campania. C’è chi ritiene che sarà sospeso e chi no: diversità di opinioni per gli effetti della legge Severino sul vincitore delle primarie in Campania che, se anche perdesse le elezioni, un posto in Consiglio regionale dovrebbe ricoprirlo senz’altro. Di certo resta alla storia la supremazia maturata su Andrea Cozzolino non solo a Salerno e provincia, un monito a chi nel centrodestra dava poche speranze al…
Di Bartolo Scandizzo Quante volte i non più giovani delle generazioni nate nel dopo guerra si sono sentite ripetere che “il pezzo di carta”, inteso come diploma o laurea, era il passaporto e l’ascensore per salire nella scala sociale? Una certezza, questa, che affondava le sue radici nelle condizioni di indigenza culturale e molte volte economiche in cui si trovava la stragrande parte delle famiglie di contadini, braccianti, piccoli artigiani, commercianti e pastori. Salire sull’ascensore sociale garantiva, oltre all’elevazione del tenore di vita del neo professionista, anche la qualità della vita, di riflesso, dell’intero nucleo familiare inteso in senso allargato fino a…
Elaborazione Ance Salerno Le transazioni effettuate nel settore terziario sono aumentate nel periodo 2014/2013 dell’8,6%. Il Lombardi: «Segnali di ripresa, ma in provincia di Salerno è molto grave la crisi dell’imprenditoria commerciale». I segnali di ripresa emersi dall’analisi del mercato immobiliare residenziale (elaborata la scorsa settimana) ricevono ulteriore conferma dal monitoraggio che il Centro Studi Ance Salerno ha effettuato sulle compravendite non residenziali in Campania e nelle cinque province della regione sulla base dei dati OMI (Osservatorio del Mercato Immobiliare – Agenzia delle Entrate) diffusi il 5 marzo scorso. In particolare va segnalato che in Campania le transazioni effettuate nel…
di Diodato Buonora A Policastro, presso il ristorante l’Uorto, si è svolta la 3ª tappa dell’Amira-Flambé-Tour, l’interessante iniziativa dell’Amira (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti e Alberghi) sezione Paestum, ideata per promuovere la nostra enogastronomia. Si tratta di una gara di cucina di sala (flambé) riservata ai soci Amira. I partecipanti hanno dovuto preparare un “primo con il pesce del nostro mare” e vi hanno abbinato un vino salernitano. Questi i concorrenti che si sono “esibiti”: Roberto Adduono del Ristorante Rossellinis di Ravello (Taglierini al basilico avvolti in foglie di spada con ragù di sgombro ed olio alle olive nere); Giovanni Calembo…
Giuseppe Liuccio [email protected] Io sono nato in una terra bella. Ne ho respirato la sacralità nell’aria. Ne ho approfondito la ritualità con studi rigorosi. Ho familiarizzato con dei ed eroi che assumevano, quasi sempre, volti ed avevano voci dei miei padri contadini nel lavoro sapiente e paziente a cogliere frutti generosi dalla Madre Terra. Io questa sacralità intendo riproporre con un percorso di amore e di cultura con la segreta speranza/ambizione di accendere la “curiositas” della scoperta L’arrivo della bella stagione consiglia e consente lunghe passeggiate all’aria aperta per godere a pieno sole, nella gloria della luce, l’esplosione di vita…
di Donato Ciociola Un sodalizio nato sotto il segno del buon cibo, del cinema di qualità e della solidarietà quello nato tra l’attore Raoul Bova e Donato Ciociola, ideatore di Cinecibo, il festival del cinema gastronomico presieduto da Michele Placido, che dopo sole tre edizioni è entrato prepotentemente tra le kermesse festivaliere nazionali più seguite ed apprezzate. Beneficiaria dell’iniziativa solidaristica è la casa-famiglia ‘Capitano Ultimo di Roma’, che accoglie minori nella fascia di età compresa da 0 a 18 anni, sia italiani che stranieri, in particolare quelli i cui genitori si trovano in stato di detenzione carceraria. Il sodalizio è…
di Alessandro Pecoraro Madonna del Carmine è una frazione situata a sud-est del Comune di Agropoli. È distante pochi chilometri dal centro e la popolazione si concentra soprattutto attorno allo svincolo principale della superstrada che collega la cittadina agropolese a sud-ovest, verso il mare, con Santa Maria di Castellabate ed a sud-est con la Cilentana verso l’Alto Cilento. Proprio la superstrada è motivo in questi mesi di problematiche legate alla viabilità. Essendo infatti chiuso il tratto di superstrada tra Agropoli e Prignano a causa della ormai famosa frana, gli automobilisti sono costretti a viaggiare per strade interne pur di arrivare a…