The Mediterranean Diet, from the Greek ‘lifestyle’, is a nutritional model inspired by the diet of the countries bordering the Mediterranean Sea. Ancel Keys, an American epidemiologist, is the founding father. He is also an honorary citizen of the municipality of Pollica, renamed Minnelea, in honour of his hometown, ‘Minn’ and the nearby town of ‘Elea’, home of the philosophers Parmenides and Zeno. It is in the Cilento area, in effect, that scientists have carried out studies on the Mediterranean Diet for over 40 years. In the United States the link between the cardiovascular system and dieting was understood. He…
Autore: Anais Di Stefano
Conosci il signor Palomar? Potresti. Lo avrai scorto in biblioteca oppure la tua prof lo avrà nominato in una lezione su Italo Calvino. È un romanzo pubblicato nel 1983. Ma l’anno non ci importa. Importa invece che sia un personaggio strambo, desideroso di esplorare, leggere, conoscere il mondo. Così si reca in spiaggia. Eh sì, riusciamo a capire che trascorre le vacanze al mare. Nella sua smania vorrebbe conoscere il moto di una singola onda. La vede avvicinarsi da lontano, raggiungerlo, rifluire. Così, dopo vani tentativi, crea un’immagine nella sua mente. Guai se quella immagine, minuziosamente costruita, si disperde. Solo…
Si è appena conclusa la tre giorni dedicata a Paolo De Matteis, pittore nato a Piano Vetrale. La mostra pittorica della scuola di Luca Giordano, Paolo De Matteis e i suoi allievi si è tenuta a Villa Marchesa, a cura di Nicola Capo. Così, al calare della notte, tra un morso di Ammaccata e di un buon vino cilentano, ci si è immersi nella sua arte, fino a farlo rivivere.Paolo De Matteis, nato nel 1662, è stato un pittore italiano, attivo in particolare nel Regno di Napoli tra Sei e Settecento. La sua famiglia era molto legata ai monaci del…
Quanti aprono Google alla ricerca di un farmaco o di un sintomo che li affligge? Pare che l’80% degli italiani consulti il motore di ricerca per la sua salute. Gli argomenti più gettonati sono alimentazione, diabete, tiroide, disturbi del ciclo mestruale. Consultiamo il web anche per il mal di gola o per accaparrarci il miglior integratore, consigliato da chissà quale sito. C’è chi è solito dire ‘non vado mai dal mio medico’; ‘mi reco dal mio medico solo per le ricette’; ‘consulto google’; ‘ormai ho il farmacista di fiducia’. I medici di base negli ultimi tempi stanno rientrando in quelle…
Trascorriamo il 90% del nostro tempo in ambienti chiusi (indoor). Siamo consapevoli che l’aria interna può essere altrettanto dannosa?
A settembre ci sarà la ripresa delle attività scolastiche in presenza. Il Ministero dell’Istruzione ha pubblicato il Documento per la loro pianificazione. Nel Piano Scuola 2020/21 si legge che la riapertura dovrà avvenire «tra sicurezza, in termini di contenimento del rischio di contagio, benessere socio emotivo di studenti e lavoratori della scuola, qualità dei contesti e dei processi di apprendimento e rispetto dei diritti costituzionali alla salute e all’istruzione». Ruolo centrale, pertanto, spetterà alle singole scuole, dato il complesso scenario di variabili (gradi di istruzione, tipologia di utenti, strutture e infrastrutture disponibili…). Imprescindibile sarà dunque riaprire in sicurezza, ma anche…
Si è soliti tratteggiare un personaggio partendo dall’anno in cui è nato, dalla professione svolta o dai ruoli ricoperti. Viene fuori così uno scritto ingessato, che non lascia intravedere cosa ha spinto realmente un uomo a battersi, a dare un senso non solo alla sua vita, ma anche al territorio in cui è nato e cresciuto. Non ho avuto modo di conoscere l’avvocato Franco Chirico – e spero di potergli stringere la mano quanto prima – ma ho cercato di comprendere e, quindi, di divulgare la ‘sua missione’ attraverso le pagine del suo libro Il Cilento deve cambiare, pubblicato nel…
L’alga spirulina, per le sue proprietà nutrizionali, presenta molti benefici. Rientra nei superalimenti, tanto da aver attratto l’attenzione di grandi organizzazioni internazionali
Ospiti abituali, le tartarughe marine ormai popolano le nostre spiagge. In particolare, la specie Caretta caretta che ha trovato l’habitat giusto in Cilento per nidificare indisturbata. I volontari Enpa – Ente Nazionale Protezione Animali – effettueranno il pattugliamento spiagge per tutto il mese di luglio. Tengono, altresì, incontri per sensibilizzare i cittadini sulla tutela dell’ambiente. Ne abbiamo approfittato, così, per chiedere a Chiara Roncari, biologa marina e volontaria Enpa, qual è l’attuale situazione delle tartarughe marine, minacciate costantemente da pesca e inquinamento.Data la nuova minaccia, rappresentata da guanti e mascherine, qual è il loro futuro?Le Tartarughe marine sono già a…
La convivialità, uno dei valori della Dieta Mediterranea, è il piacere che deriva dallo stare con gli altri, assaporando gusti e alimenti in allegria. Riunirsi, festeggiare, ospitare sono bisogni che l’uomo avverte come primari