Torna la Festa del Cinghiale e della Castagna a Felitto

E dopo aver salutato i fasti estivi della Sagra del Fusillo ed esserci intrattenuti nei vicoli con la festa dei “Sapori D’Autunno”, è la volta di un altro appuntamento autunnale.

Si tratta della IV Edizione della “Festa Del Cinghiale E Della Castagna”, che si tiene puntuale

come ogni anno nella cornice del ristorante “L’Occhiano” a Felitto.

Anche per questa occasione il famoso fusillo non sarà mandato in pensione, ma tornerà a

essere presente in veste autunnale. Sarà possibile, tramite prenotazione, prendere parte

a questo evento gastronomico e degustare fusilli al ragù di cinghiale e fusilli con funghi

porcini e salsiccia di cinghiale.

Saranno presenti anche lo spezzatino di cinghiale con polenta e castagne e la salsiccia

di cinghiale alla brace, accompagnati dalla “ciauledda” e dai dolci tipici della tradizione

felittese. Il tutto sarà innaffiato da vino locale.

Quest’evento, che si terrà dal 30 ottobre al 1 novembre, rappresenta ormai un’istituzione

tra gli appuntamenti autunnali, oltre ad essere una valida occasione di riscoperta

delle nostre radici e tradizioni, che troppo spesso vengono accantonate con fin troppa

facilità.

“Chi chianta l’occhiano campa cient’anni” recita un famoso proverbio, e sarebbe adatto

aggiungere che chi si prende cura delle proprie tradizioni è destinato a condurre una vita più serena, del resto in autunno cosa c’è di meglio che

riscaldare la propria gola con del vino paesano e ritrovarsi con le persone care intorno

ad una tavola imbandita? Una tavola imbandita di piatti abbondanti, storie consumate, mani

callose di  anziani che si lamentano in quel modo familiare che solo chi conosce

la poesia di un paese può modulare, sospiri che sanno di voce rauca, castagne e di aria buona.

In tutto ciò si nasconde l’arte rustica, l’elisir della vita e la malinconia di un altro giorno che sta per

finire, morendo dietro le rocce di un borgo medievale.